Спору нет, сад и огород — это замечательно! А как быть тем, у кого нет своего участка, а иметь свои овощи-фрукты все равно хочется или — даже при его наличии — хочется, чтобы плоды или зелень находились рядышком, под рукой, а не в нескольких часах езды до своей дачи?
Разумеется, вырастить в обычной жилой квартире (учитывая как комнаты, так и балкон) достаточное количество овощей и фруктов, чтобы прокормиться самому и тем более, чтобы накормить ими целую семью, для подавляющего большинства людей невозможно. Хотя бы потому, что площадь квартиры у большинства граждан Украины и России невелика, а подоконников, на которых можно разместить ящики с растениями, — и того меньше. Тем не менее, любой желающий может при определенном усердии вырастить дома несколько кустиков помидоров или огурцов и довольно много пряновкусовых растений, для которых не требуется много места, внеся тем самым приятное разнообразие в свое меню.
Невыгодно «комнатное огородничество» и с экономической точки зрения — очень вероятно, что на получение одного килограмма томатов или огурцов вам придется потратить больше денег, чем на покупку того же килограмма на рынке. В полной мере окупаемым стоит признать разве что выращивание лука на перо (особенно если луковицы уже сами начали прорастать) и разнообразной зелени (здесь подразумеваются не только зеленые овощи, но и пряновкусовые). Зато любому человеку приятно увидеть на столе результат собственных стараний.
А стараний этих придется приложить немало, что сделает результат субъективно еще более ценным. Только на первый взгляд может показаться, что вырастить что-либо в комнате не сложнее, чем в открытом грунте.
К сожалению, на самом деле это далеко не так, и не случайно количество видов растений, которые удается культивировать в условиях жилых домов, крайне ограничено, а уход за теми, которые выращивать там все-таки можно, потребует гораздо больше времени и сил, чем в том случае, когда они находятся в обычном огороде. Более того, при выращивании в квартире даже самых обычных, так сказать, привычных овощей и фруктов постоянно будут возникать, точнее, обнаруживаться неожиданные сложности.
Многие удивляются: «Почему? Ведь я уже не раз успешно выращивал (выращивала) на дачном участке морковь, огурцы и помидоры, почему же они не хотят расти у меня дома?» На самом деле ничего удивительного здесь нет, и все «неожиданные сложности» объясняются прежде всего различиями между комнатными и уличными условиями, на которые необходимо делать поправку, причем для каждой культуры — свою.
В целом растения, которые люди культивируют (или пытаются культивировать) в жилых домах, можно поделить на две основные группы. С одной стороны, это традиционные огородные овощи, точнее, часть из них (некоторые в комнатах выращивать практически невозможно). С другой — плодовые кустарники и деревья (которым, правда, тоже обычно придают форму кустарников). Первые, как правило, происходят родом из умеренных географических широт, вторые — из тропиков или субтропиков.
К этим двум группам можно добавить и третью, пока немногочисленную — «нетрадиционные овощные культуры» вроде ямса, также происходящую главным образом из южных, более теплых краев, выращивать которую в открытом грунте большинства физико-географических зон и растениеводческих регионов бывшего СССР затруднительно ввиду их теплолюбивости. И в каждом из этих трех вариантов есть свои специфические сложности.
Но, так или иначе, «сложно» — не значит «невозможно», а чтобы добиться желаемого, надо, во-первых, по-настоящему осознать, что традиционный огороднический или садоводческий опыт для культивирования овощных и плодовых культур нельзя переносить на комнатные условия механически — в чистом виде он малопригоден, а во-вторых — понять, чем именно жилые комнаты или балкон не похожи на обычный огород и как это связано с морфологическими или физиологическими особенностями данной культуры.
Источник: webohrannik.ru
